Pépinières St Jean - 124 avenue des Alpes - 06800 Cagnes sur Mer - tél. 04 93 73 91 50 - Fax : 04 93 22 02 40 - pepinieres.stjean@wanadoo.fr
<p>Symbolique : <p>L’olivier (olea europea) doit sa symbolique à une puissance de végétation exceptionnelle.</p> <p>Cet arbre à feuilles persistantes possède une longévité hors du commun.</p> <p>Malgré le feu ou le gel, même si son tronc est détruit, l’olivier repousse inlassablement, fidèle à la vie, tourné vers la lumière.</p> <p>Les oliviers vivent de nombreux siècles et la beauté sereine des sujets matures, leur magnifique tronc noueux soulignent cette impression de force et de sagesse qui nous touche tant.</p> <p>Une forte présence :</p> <p>De croissance lente, l’olivier s’installe pour de longues années. Il apporte au lieu qu’il habite une présence incomparable.</p> <p>Le tronc de l'olivier est gris noir, strié, souvent noueux et crevassé. C’est un des atouts ornementaux de cet arbre lorsqu’il prend un aspect torturé qui s’accroît avec l’âge.</p> <p>Son feuillage persistant aux reflets argentés compose un décor permanent.</p> <p>D’avril à juin selon les régions et les variétés, les fleurs blanches éclosent par centaines, portées en grappes sur les branches. La nouaison, qui marque la formation de l’olive,</p> <p>commencera en juin. Le fruit est d’abord vert tendre, puis il grossit et change de couleur, devenant violet, puis noir.</p>
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